Baconsallad

Jag är inne i en period nu då jag är sugen på att finna nya goda maträtter. Och så såg jag någonstanns att någon hade gjort en baconsallad som såg riktigt god ut faktiskt. Tänk er lite fräsh isbergssallad, gurka, tomater, lite ruccola, majs, lite paprika, rödlök, fetaost och så knaperstekt bacon. Gud så gott. Det ska jag göra i veckan.
Och självklart kan man ha mozarella istället för fetaost om man nu vill det. Man jag älskar fetaost så det ska få vara ett av innehållen i min sallad.

På onsdag blir det Baconsallad. Ja, det blir lasagnette i morgon.

Baconsallad
Jag älskar bacon!


Middagstips

Till middag gjorde jag en nyttigt och god måltid gjorde på kyckling, massa rotfrukter så som sötpotatis, morötter, palsternacka och rotselleri och en kallsås. Var verkligen toppen gott. Såsen gjorde jag på en creme frachie och sweet chilisås. Blev nyttigt och väldigt,väldigt gott. Rotfrukterna ger en sån god sötma och så är det nyttigt också! Jag la på vitlök och färsk timjan på rotfrukterna..


Jag steker kycklingens yta och lägger sedan in dem i ugnen i en sådan här form!


Min tallrik, mums!

Tycker det är kul att laga mat då jag faktiskt är väldigt duktig. Men inte till mig själv, utan jag gillar att laga mat till andra!

Cupcakes med rosafluff

 
Sockersöta bakelser :)


Pärlemor som dekoration.


Oxfilé-pannbiffar


Mums vilken god mat du gjorde pappa! Oxfile pannbiffar.. mm vad gott! Har även varit på bio med min fina pojkvän.. Skriver mer i morgon, nu ska vi se The grudge 3 och sen sova.

Godnatt och kram

Chocolate cupcakes





Idag har Alida och jag bakat Choklad cupckakes. Ser riktigt goda ut och smeten var toppen! Har dessvärre inte tagit en hel och smakat en cupcakes (smakade bara små smulor), men får väl smaka lite i morgon på någons. Vi gjorde i stora vita muffinsformar, men tänk att ha rosa formar, det skulle vara underbart sött. Mamma och Alida gillade dem iallafall.

Nu skall det sovas! Godnatt och kram.

Jag och citronfromage alltså!

Hur mycket har jag i huvudet egentligen? Det gick bra att göra citronfromage tills att jag skulle tillsätta och fixa ordning gelatin. Vanligtvis brukar man använda gelatinblad men vi hade gelatinpulver här hemma. Läste på burken om och om igen (väldigt noga!) och det stod att man skulle ta siochså mängd i siochså varmtvatten. Gjorde som det stod och sedan dock jag ur den blöta gelatinet och la i smeten och vispade.. Men satan! Blev stora klumpar och fastnade i vispen. Okej, bara att göra om det, tänkte jag och gjorde lika dant som innan.. Men icke! stora klumpar bildades igen och där stod jag med en smet med stora klumpar i. Var bara att plocka upp dessa klumpar och svära lite. (Jag som hatar att svära egentligen)

Men FJÄRDE gången gillt så sa mamma att jag kanske inte skulla vispa med elvisp när jag hällde i gelatinet, kanske var det som gjorde dessa äckliga klumpar. Gjorde som min mamma sa, fixade gelatinet i varmt vatten, slängde i det i smeten och tog en slickepott och RÖRDE om försiktigt. Voíla! Nu blev det rätt och såg ordentligt ut.

Alltså hur puckad får man vara? Det är ju inte första gången jag gör fromage, men ändå VISPAR jag med elvisp när gelatinet är i. Suck! Det blev en god smak, men lite trådigt då jag säkerligen glömt lite gelatin från dem första misslyckade gångerna.
 



Man kan toppa sin fromage med frukt, bär eller varför inte choklad? Vi toppade med mörk choklad.

Mat i stora lass!

Mums, jag och Alida har just ätit barbeque-kycklingvingar, det är så gott att äta dessa små kryddade. Till middag blir det potatisbullar, bacon och lingonsylt och till efterrätt ska det bli citronfromage. Skulle göra det för en liten stund sen så akut ringde jag pappa och frågade om han kunde köpa grädde eftersom det fanns inte i våran kyl, typiskt! Men tur att han kunde åka och köpa det. :)

Gillar ni fromager? Jag älskar citron, så citronfromage låter svingott idag!



Bild lånad från google.

Min favvo!

Okej. Om man driver en blogg så tycker jag det är viktigt att variera sig och inte bara skriva om en viss speciell schang. Självklart förstår jag att detta varierar hos olika människor, vi är inte lika och det måste människor acceptera bättre. Man behöver verkligen inte variera sig mycket. Jag varierar mig inte så stort. Det behövs bara lite grann för att få till det här speciella. Kanske lägga in en bild i bloggen om man inte gör det? Det skulle uppskattas hos ganska många, det blir roligare att läsa och man ser fram emot en fortsättning.

Till något roligare! Till lunch på jobbet brukar denna rätt få åka ner i min mage. Jag älskar ost- och spenat pirog. Fruktansvärt gott och det är bara att värma i micro i någon minut. Finns iallafall att köpa på ICA i Bålsta, 20 spänn. Som funnet!


Massor av bakning i vårat hus

Förlåt för ännu en gång då jag har varit ej aktiv i min blogg. Vi har bakat nästan hela dagen och köpt julklappar, så har inte kunnat bloggat. So sad. Ne,men det är tråkigt att inte kunna blogga, det är nog en del av mig just nu. Hihi..
 Just nu är mina mumsiga schackrutor inne i ungnen.

Recept på smarriga schackrutor: image362

200 g smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker


Gör så här:

Blanda smör, mjöl och socker. Dela degen i två delar och smaksätt halvorna med kakao respektive vaniljsocker. Ställ eventuellt degen kallt en stund en stund så att den blir lite fastare. Dela varje deghalva i två delar och forma två ljusa och två mörka längder. Lägg samman dessa till ett rutnät och tryck ihop till en fyrkantig längd. Skär i halvcentimetertjocka skivor och grädda ca 8 minuter i 200 grader varm ugn.

OBS, det här är inte mitt eget recept, då jag har lånat det från internet,google!


Fläskfilé med pasta

Hej!
Nu har jag just ätit klart. Det blev Fläskfile i currysås och pasta. Var verkligen super gott.

Recept:
- Fläskfilé
- Vitlök
- Paprika
- curry                                                                                                   
- Matlagningsgrädde
- Tagliatelle ( vi hade smak av spenat)

1. skär fläskfilén i bitar
2. stek köttet med vitlök
3. skär paprika bitar och höll det i grytan
4. häll på matlagningsgrädde, (så mycket du nu vill ha)
5. krydda med massor av god curry
(6). koka pastan

Jag hade inte något till, men självklart kan man ha något grönt till maten, som tex Broccoli? Det här är riktigt gott och väldigt lättlagat!

image152

Jag har världens sötaste lillesyster. Alida heter hon & är 12 år och bloggar på http://alidanorman.blogg.se
Spana in henne och kommentera!

    RSS 2.0